В Великих Луках реализуется пилотный проект по организации школьного питания в формате выбора блюд. Проект получил положительный отклик учеников и родителей и вызвал широкий интерес у великолучан, чьи дети обучаются в школах города. Первой опыт школьного питания по выбору запустила школа № 6.
Современная школа – это не только новейшие методики и технологии преподавания, красивые интерьеры и оборудованные кабинеты, но и правильная организация процесса питания обучающихся. Ведь каждый ученик несколько часов в день проводит в стенах своей школы, и питание является неотъемлемой частью правильно организованного образовательного процесса. Тем более что это очень важно для растущих организмов детей и подростков.
От того, как в общеобразовательных учреждениях организовано питание школьников, во многом зависит и само желание учиться. Очень важно не просто быть сытым во время пребывания в школе, а кушать то, что поднимает тонус и настроение, дает силы к освоению новых знаний. Жизнь не стоит на месте, и время требует новых подходов к организации питания в школах, отвечающих потребностям дня сегодняшнего и современной культуре обслуживания.
В этом смысле управление образования города Великие Луки на передовых позициях. Идея организации питания в школах с возможностью ученикам самим выбирать блюда по желанию принадлежит именно тем ответственным людям, которые отвечают за весь образовательный процесс в Великих Луках. Действительно, как отмечает начальник управления образования города Татьяна Лозницкая, ученик сам должен иметь возможность выбирать блюда. Сегодня такой подход актуален с учетом того, что современные дети в большинстве своем получают дома куда более разнообразное питание, чем предложенное в школьном меню.
Идею образовательного сообщества города поддержали депутаты Великолукской городской Думы. Сейчас этот пилотный проект мониторит первый заместитель главы города Сергей Гусев.
Важно, что и родители учеников школы тоже с удовольствием согласились на эксперимент. Тем более технические возможности для организации такого формата питания в школе № 6 имеются. По словам директора образовательного учреждения Натальи Любавиной, к реализации пилотного проекта администрация школы подошла очень серьезно. Необходимо было учесть разные факторы и особенности, досконально изучить предпочтения учащихся.
– Мы давно уже прорабатывали возможность организации такого формата питания детей. Недовольных таким подходом к организации питания в нашей школе нет. Мы проводили мониторинг, в каждом классе дети очень довольны. Питание по выбору в нашей школе приняли, – поделилась Наталья Любавина.
– К слову сказать, в нашей школе сейчас формат питания по выбору используют 600 учащихся. Питание каждого класса организовано по расписанию. В школьной столовой проработан маршрут движения школьников с подносами, на которых находятся выбранные блюда. Казалось бы, мелочь, но и она очень важна.
Сегодня в школе № 6 используется четырехнедельное меню. В витринах столовой есть на выбор несколько салатов, горячих и первых блюд. Ученик сам подходит с подносом и выбирает то, что считает для себя лучшим.
Безусловно, это новый подход в организации школьного питания. Он вырабатывает у учащихся и определенную модель поведения. Теперь школьная столовая стала местом, где можно реализовать кулинарные предпочтения, чтобы с новыми силами и хорошим настроением идти и учиться дальше.
М. Козлов
Фото автора