В Великолукском механико-технологическом колледже готовятся к радостному и долгожданному событию – 70-летию со дня основания отделения технологии. 70 лет – это много или мало? Для истории – это короткий миг, для образовательного учреждения – целая жизнь. Юбилей отделения дает возможность взглянуть на пройденный путь, вспомнить добрым словом тех, кто внес значительный вклад в общее дело, уточнить планы на будущее.
Свою историю школа торгового и кулинарного ученичества начала в городе Торопец Калининской области с 1946 года. В 1954 году школа торгового и кулинарного училища была переведена в областной центр – город Великие Луки. Название школы менялось неоднократно, но большинство великолучан помнят ее как торгово-кулинарное училище.
Первым директором училища был назначен Виноградов Иван Васильевич, участник Великой Отечественной войны, закончивший к тому времени экономический факультет Московского института народного хозяйства им. Плеханова. Непростое дело досталось молодому директору – создание школы. Страна только начала вставать на ноги после разрушительной войны, не хватало квалифицированных рабочих рук.
Что же представляла собой школа торгово-кулинарного училища? Рассчитана она была на 100 учащихся: 2 группы поваров и 2 группы продавцов продовольственных и непродовольственных товаров. Школа не имела оборудованных кабинетов, практически отсутствовали необходимые наглядные пособия, учебники. Но уже через несколько лет появилась своя библиотека с читальным залом, увеличилось количество учащихся, укрепляется материально-техническая база, оборудуются кабинеты кулинарии, товароведения продовольственных и непродовольственных товаров, бухгалтерского учета, расширяется сеть учебных магазинов и столовых. Со временем решается вопрос о пристройке, где разместились 6 кабинетов и спортивный зал. За большой вклад в развитие училища директору Виноградову И.В. было присвоено высокое звание «Заслуженный работник советской торговли». В этот период остро встает вопрос о полном среднем образовании молодежи страны. В 1976 году школа торгово-кулинарного училища переименовывается в ВСПТУУТ – Великолукское среднее профессионально-техническое училище управления торговли. С 1 сентября 1977 года учащиеся училища начинают вместе со специальными предметами изучать и общеобразовательные предметы. Увеличивается срок обучения с двух до трех лет. Увеличивается контингент учащихся до 700 человек, поэтому училище работает в 2 смены. Усиленно проходит оборудование класса программированного обучения и контроля знаний, кабинетов истории, химии, физики, литературы силами преподавателей и мастеров производственного обучения. Продолжает расширяться сеть базовых предприятий. Это современные по тем временам столовые льнокомбината, фарфорового завода, фабрики трикотажного полотна, завода радиоприборов. Выпускники училища проходят стажировку на курортах Крыма и Кавказа. Идет обширный обмен опытом работы с училищами России, городов Костромы, Сумы, Северодвинска и т.д. Выпускников училища охотно берут на работу.
В 1986 году ВСПТУУТ снова реформируется. Принимается решение о передаче училища в систему профессионально-технического образования РСФСР. Училище получает наименование профессионально-техническое училище № 28, а с 1999 года – профессиональный лицей № 28. В 2011 году путем слияния двух профессиональных лицеев № 24 и № 28 в городе Великие Луки образуется новое учебное заведение под названием «Великолукский агротехнологический техникум», далее в 2014 году было переименовано «Великолукский механико-технологический колледж», в котором появляется структурное подразделение – отделение технологии.
Менялись названия учебного заведения, но неизменным оставалось направление профессиональной подготовки специалистов для столовых, ресторанов, кафе, магазинов.
Большой вклад в развитие лицея внесли директора разных лет: Вера Афиногеновна Леонова, «Отличник торговли», директор Великолукского среднего профессионально-технического училища управления торговли с 1979 по 1984 гг. Валентина Николаевна Малютина, «Заслуженный учитель РФ», директор профессионально-технического училища № 28 с 1984 по 1996 гг. Савельев Николай Петрович, директор профессионального лицея № 28 с 1996 по 2001 гг. Павлов Борис Михайлович, почетный работник профессионального образования 2006 г., директор профессионального лицея № 28 с 2002 по 2010 гг. Буланьков С.Д., «Заслуженный учитель Российской Федерации», директор Великолукского механико-технологического колледжа с 2011 по 2022 гг. Барбух С.А., директор Великолукского механико-технологического колледжа с 2022 года по настоящее время.
Сегодня добрыми словами хочется вспомнить замечательных педагогов, которые работали в лицее в разные годы. Заместители директоров: ветеран Великой Отечественной войны А.Е. Павлов, К.В. Береза, В.П. Конькова, В.П. Сницарева, А.С. Кондрашова, М.С. Егоркина, Л.В. Смородова, И.А. Николаева. Старшие мастера: обладатель звания «Мастер-повар» П.Я. Панеев, О.А. Никитина, В.В. Хмелева. Преподаватели спецдисциплин А.В. Мироненкова, А.И. Иванова, Т.М. Чингаева, Н.Я. Шапканова, Н.Г. Ксенофонтова, Н.Д. Коновалова, Богданова Е.А., Л.И. Мещанова, Р.Н. Щербакова, выпускница торгово-кулинарного училища. Мастера производственного обучения: В.С. Яковлев, первый выпускник торговой школы, Т.И. Логинова, Н.В. Егорова, Н.М. Антонова, Р.Я. Панова, Н.В. Кузнецова, Л.В. Семенова, Н.С. Карпова, Л.А. Марченкова, С.А. Денисова.
В настоящее время отделение технологии Великолукского механико-технологического колледжа объединяет студентов трех специальностей: «Страховое дело» (по отраслям) (открыта в 2023 году), «Поварское и кондитерское дело» (открыта в 2023 году), «Коммерция» (в отрасли торговли) и профессии «Повар, кондитер». Контингент обучающихся отделения ежегодно составляет более 250 человек. Жизнь студентов разнообразна: учеба, учебная и производственная практики, общественная работа, спорт, художественная самодеятельность, волонтерская работа.
Студенты отделения технологии активно занимаются проектной научно-исследовательской деятельностью, являются участниками, победителями и призёрами студенческих научно-практических конференций, ежегодно принимают участие в региональных чемпионатах, конкурсах профессионального мастерства.
С 2017 года колледж включился в движение «Молодые профессионалы». Победительницей I Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» Псковской области в компетенции «34 Поварское дело» стала обучающаяся по специальности «Технология продукции общественного питания» Веденяпина Анастасия.
2018 год – студенты отделения технологии принимают участие во II Открытом региональном чемпионате «Молодые профессионалы» Псковской области. По компетенции «34 Поварское дело» Никита Шванев, обучающийся по специальности «Технология продукции общественного питания», занимает 2-е место, а по компетенции «R11 Предпринимательство» Илья Павлов и Татьяна Панасова, обучающиеся по специальности «Коммерция (в отрасли торговли)», занимают почетное 3-е место.
2019 год – в III Региональном чемпионате «Молодые профессионалы» по компетенции «34 Поварское дело» принимает участие обучающаяся по специальности «Технология продукции общественного питания» Анастасия Царёва.
2020 год – IV региональный чемпионат «Молодые профессионалы» – Татьяна Шутова, обучающаяся по специальности «Технология продукции общественного питания», по компетенции «Поварское дело» занимает 1-е место.
2021 год – V Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» – Екатерина Коваль, обучающаяся по специальности «Технология продукции общественного питания», занимает 3-е место по компетенции «34 Поварское дело».
2022 год – VI Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» – Владислав Жилкин и Андрей Богданов, обучающиеся по специальности «Коммерция (в отрасли торговли)», занимают 3-е место по компетенции «R11 Предпринимательство»; по компетенции «Поварское дело» принимает участие обучающийся по профессии «Повар, кондитер» Никита Котельников.
2023 год – VII Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» – обучающиеся по специальности «Коммерция (в отрасли торговли)» Алина Ульянова и Алина Морозова принимают участие по компетенции «Предпринимательство»; по компетенции «Поварское дело» принимает участие обучающийся по специальности «Технология продукции общественного питания» Константин Лукашов.
2024 год – VIII Региональный этап чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы-2024». По компетенции «Поварское дело» Александр Лавчиновский, обучающийся по профессии «Повар, кондитер», занимает 3-е место.
Годы учебы в колледже являются самыми важными в становлении личности будущего специалиста, именно в это время закладываются основы фундаментальных знаний и умений. В отделении технологии есть те, кто готов передать эти знания, а вместе с ними – развить стремление к поиску и совершенствованию.
Преподавательский состав и обучающиеся отделения активно участвуют в различных волонтерских акциях города Великие Луки и Великолукского района. Так, на постоянной основе в отделении реализуется проект «Сушим СВОим», который представляет собой инициативу обучающихся и преподавателей по сушке сухих супов и компотов для бойцов специальной военной операции.
Инженерно-педагогический состав отделения – это сплав профессионального опыта и творческих инноваций. Заведующая отделением технологии Ольга Анатольевна Барбух умело организует деятельность педагогического и студенческого коллектива, заряжая всех своей энергией и энтузиазмом.
Опытные наставники Валентина Николаевна Тимофеева, заслуженный педагогический работник Псковской области, Надежда Георгиевна Герасенкова, Людмила Николаевна Дудина, Наталья Вячеславовна Орлова, Анна Андреевна Орлова, Наталья Сергеевна Шаляпина приобщают обучающихся к практическим навыкам, научно-исследовательской работе, развивают их интеллектуальные и творческие способности, прививают интерес к будущей специальности или профессии.
Коллектив отделения технологии всегда находится в динамике и творческом поиске, открыт для инновационных начинаний. Каждый успех открывает для нас новые возможности и перспективы в учебной и внеучебной деятельности, служит стимулом команде преподавателей готовить специалистов по наиболее востребованным, новым и перспективным профессиям и специальностям на рынке труда Псковской области.
70-летие коллектив отделения встречает полным сил, творческой энергии, желания трудиться. Поздравляем ветеранов труда, сотрудников, обучающихся, родителей, выпускников отделения технологии с таким значимым событием. От всей души желаем здоровья, оптимизма и успешного решения поставленных задач.
Ирина ДИДЕНКО,
заместитель директора колледжа по УВР
На фото: учебный корпус 2024 год.