В Великих Луках проведен мониторинг качества школьного питания в столовых общеобразовательных учреждений города.
Необходимость организации здорового питания учащихся школ – вопрос, который не вызывает дискуссий. Уход от буфетного принципа, неконтролируемого обилия в рационе ребенка сладостей или фастфуда стал вначале тенденцией, а затем превратился в настоящую стратегию здорового питания в школе.
С инициативой в свое время выступила партия «Единая Россия», ее поддержал президент России Владимир Путин. Совместно с профессиональным сообществом были выработаны принципы здорового питания в школе, изменены подходы, само школьное меню. Ведь правильное, полноценное школьное питание – залог здоровья подрастающего поколения, которое на протяжении нескольких лет в течение всего учебного дня питается именно в стенах своих образовательных учреждений. Каждый сегодняшний ученик в будущем станет специалистом в той или иной области, то есть работником, которому необходимо быть здоровым и активным.
Способствуют распространению и популяризации здорового питания в школе и дома разные социальные проекты. Среди них и новый партийный проект «Мир возможностей», в рамках которого и проводится акция «Здоровое питание в школе и дома», включающая в себя теоретический обзор проблематики рационального, здорового питания, подходы к формированию мотивации взрослыми (педагогами и родителями) на здоровое питание, а также комплекс мероприятий.
Мониторинг того, как в школах соблюдаются принципы здорового питания, – один из форматов контроля со стороны общественности качества и соответствия заявленным целям концепции здорового питания. Великолукское местное отделение партии «Единая Россия» также включено в этот процесс. Но этой неделе партийцы провели его в ряде общеобразовательных учреждений. Результаты проверок по всей стране партия передаст в Минпросвещения, чтобы продолжить работу над улучшением школьного меню и его соответствием особенностям детей.
В нашем городе в мониторинг попали школа № 7, гимназия и школа № 13. Данные общеобразовательные учреждения были выбраны не случайно. Они находятся в разных районах города и в них разный подход в организации питания школьников. Именно в этом и смогли убедиться участники мониторинга в ходе посещения столовых.
Первым учреждением стала школа № 7, расположенная в заречном районе города. Завтрак для младших классов включал в себя пшеничную кашу с маслом и бутерброд с сыром. В качестве напитка детям было предложено какао, а из фруктов – яблоко. Такой рацион соответствует принципу здорового питания. Младшие школьники не всегда питаются дома перед школой, поэтому завтрак востребован. А вот предпочтения у каждого ребенка свои, в зависимости от семейных традиций.
Как рассказала директор школы № 7 Наталья Демиховская, меню столовой обсуждается и согласовывается с родительским комитетом. Отметим, что в этой школе пока еще используется раздаточный принцип блюд из меню, однако в недалеком будущем учреждение планирует перейти на систему питания с выбором блюд.
Участники рейда отметили чистоту столовой, наличие меню с соответствующими отметками родительского комитета и контролирующих органов. Сами работники столовой соблюдали гигиену, в частности, использовали СИЗ в виде масок и перчаток. К температуре блюд также претензий не было: и каша, и чай были достаточно горячими.
В великолукской гимназии имени С.В. Ковалевской тоже используется раздаточный принцип. На завтрак пришли также младшие классы, и меню здесь было аналогичным. Кроме того, у обучающихся есть возможность самостоятельно приобретать в школьной столовой некоторые другие блюда, например, легкие салаты.
– Учебный день для ребят долгий и иногда заканчивается в 16.00. Если взять во внимание большие перемены, факультативные занятия, дополнительное образование детей в школах, то организация питания ребенка в школе – это вопрос охраны здоровья детей, ведь ребенок большую часть дня проводит в стенах школы, – пояснила значение здорового питания для школьников директор гимназии, депутат Псковского областного Собрания Татьяна Фомченкова.
По словам Татьяны Александровны, питание в школе – неотъемлемая часть основного процесса – образовательного. Поэтому все должно быть максимально удобным, качественным и продуманным.
В школе № 13 уже второй год питание детей организовано по принципу выбора блюд самими обучающимися. Меню здесь разнообразней. Есть варианты основного блюда, например, можно выбрать рисовую кашу вместо пшеничной, взять омлет. Из напитков кроме какао можно взять чай с лимоном. Участники рейда лично убедились, что блюда в столовой школы № 13 также имели нормативную температуру, то есть не успевали остыть до попадания на столы.
Стоит отметить, что уже второй год дети начальной школы питаются бесплатно, и городское управление образования обязано следить за тем, чтобы такое школьное питание было полноценным, выверенным со всех точек зрения.
Как отметила и.о. начальника управления образования Администрации города Инна Репях, школьное меню должно быть разнообразным, и столовые школ Великих Лук стремятся соответствовать этим требованиям. В частности, в меню присутствуют фрукты, что особенно актуально в зимний период.
Подводя итоги мониторинга, секретарь местного отделения партии «Единая Россия», депутат Великолукской городской Думы Константин Максимов рассказал, что акция «Здоровое питание в школе и дома», которая входит в партийный проект «Мир возможностей», позволяет в ходе таких мониторингов увидеть, насколько принцип здорового питания в школе соответствует заявленным целям.
– Мы смотрим на разнообразие меню, визуально оцениваем качество блюд, температуру горячих блюд. Безусловно, обращаем внимание на уровень обслуживания в школьных столовых и работу персонала, – рассказал Константин Максимов. – Видно, что постепенно из года в год необходимость в правильном, здоровом питании школьников находит понимание, как со стороны школьников, так и их родителей.
Конечно, в разных школах города сегодня форма организации питания пока неодинакова. Однако управление образования стремится к тому, чтобы формат питания с выбором блюд самими школьниками постепенно пришел во все общеобразовательные учреждения Великих Лук.
М. Козлов
Фото Е. Николаенкова