Корреспонденты побывали на птицефабрике «Борки» и пообщались с помощником руководителя предприятия Михаилом Совастеевым. Михаил Тимофеевич рассказал о работе предприятия и планах на будущее.
В настоящее время на предприятии в трех птичниках содержится более 122 000 кур американской породы «Хай-Лайн», которые в день дают в среднем около 100 000 яйц.
«Это яичная гибридная порода появилась благодаря плодотворной работе американских селекционеров из компании Hy-Line International. Ранее на птицефабрике содержались раз-
личные породы кур, но порода «Кросс Hy-Line» неплохо показала себя в наших условиях», – рассказал Михаил Совастеев.
Помощник руководителя птицефабрики отметил, что в птичниках содержатся куры разных возрастов, поэтому показывают разные результаты, но в среднем на данный момент 100 % стада дают 82 % яйца.
Курица данной породы способна хорошо нестись 82 недели. На предприятии стараются соблюдать рекомендации к данной породе.
Михаил Совастеев рассказал, что на предприятии нет своего инкубатора, так как стадо не такое большое и содержать свой инкубатор невыгодно.
«Мы покупаем цыплят-однодневок и выращиваем их в отдельном птичнике, который называем детским садом. Через 18 недель цыплята переезжают во взрослый птичник и начинают продуктивную жизнь», – рассказал Михаил Совастеев.
На предприятии кормление птицы осуществляется автоматизированно. Машина загружает корм в бункер, а слесарь, нажав на кнопку, подает корм к клеткам с определенной дозировкой.
«Оборудование, установленное на птичниках, позволяет собирать яйцо с минимальными трудозатратами. Каждая клеточная батарея оснащена лентами яйцесбора по которой яйца от клеток доставляются по транспортеру в яйцесборную. Птичницам остается только разложить яйца уже по ячейкам и отправить на склад, где под пристальным вниманием человека его сортирует и маркирует машина», – отметил Михаил Тимофеевич.
Когда яйцо попадет на склад сортировки, то на первом этапе оно проходит визуальную проверку. Загрязненное или некачественное яйцо удаляется.
На следующем этапе сортировочная машина производства «Росатом», взвешивает и ставит соответствующую яйцу маркировку.
Далее яйцо в зависимости от категории попадет на один из пяти столов. Сортировщица складывает яйцо в ячейки и собирает в коробки.
Михаил Тимофеевич рассказал, что на данный момент на предприятии работает 45 человек. В большинстве своем это жители Борков и близлежащих деревень Оставец, Комша, Полибино. Несколько человек ездят из Невеля.
«Мы поставляем наше яйцо в детские сады и школы Невеля. Сейчас участвуем в аукционах и планируем поставлять нашу продукцию в детские сады и школы Великих Лук в 2022 году. Великолучане могут купить наше яйцо в магазинах: «Хороший», «Свое», «Соловьи», – рассказал Михаил Совастеев.
В завершение беседы помощник руководителя птицефабрики рассказал, что в планах у руководства компании довести поголовье птицы до 500 000 особей. Это требует больших финансовых вливаний, поэтому на данный момент ведутся соответствующие расчеты.
luki.ru